Пн-чт, 8:30-17:30
Пт, 8:30-16:15

Масло растительное. Жир. Маргарин

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ "Жар-птица".

Фасовка 5 л.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на складе


Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Жир для вафельных начинок используется для изготовления вафельных и прохладительных начинок, начинок для печенья — сэндвич, начинок рулетов.

Отлично стабилизирует воздух в начинке, которая при этом обладает приятным вкусом, быстро и полностью тает во рту.


Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
  • не требуют темперирования, так как кристаллизуются сразу в стабильную форму,
  • обеспечивают превосходный вкус, аромат и хороший блеск, желаемую консистенцию изделия,
  • придают устойчивость к жировому поседению,
  • устойчивы к окислению,
  • снижают себестоимость готовой продукции,
  • обеспечивают стабильность качества,
  • обеспечивают хорошее плавление изделия во рту, не оставляя ощущения салистости,
  • увеличивают срок годности готовых продуктов,
  • обладают высокой твердостью и хрупкостью,
  • превосходный хруст при разламывании шоколада,
  • при применении лауриновых жиров следует избегать использования сырья с наличием липазов и несвязанной влаги, так как они активируют гидролиз.
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Используется для частичной замены молочного жира в промышленном производстве комбинированных масел, сливок, кисломолочных продуктов, сыра, сметаны, сгущенного молока, творожных сырков, мороженого, а также в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Для приготовления кремовых полуфабрикатов в мучных кондитерских изделиях, как на прослойку, так и на отделку при взбивании с использованием сухих компонентов, сахарного сиропа и сгущенного молока. Позволяет получить пышный однородный крем с глянцевой поверхностью и прекрасными органолептическими характеристиками.

Контакты
Область применения

В производстве слоеных изделий выполняется главная функция маргарина — слои теста изолируются друг от друга при раскатке и нарезке. В процессе выпечки маргарин нагревается и раздвигает слои теста. При испарении воды, со­держащейся в маргарине, происходит очень хорошее расслоение, а затем расплавленные жиры маргарина впитываются в слои теста. Таким образом, маргарины выступают барьером и препятствуют слипанию слоев.

Маргарины для слоеного теста  обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочный вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий, препятствуют образованию твердой корочки. Слои готового изделия приобретают хрупкую поджаристую и очень нежную структуру.

Контакты
Область применения
  • обеспечивает высокие органолептические показатели готового продукта (чистый молочный вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;
  • обеспечивает устойчивую стабильную эмульсию;
  • обладает хорошими аэрационными свойствами, то есть способностью поглощать воздух, что дает возможность получать пышную, насыщенную воздухом массу;
  • обеспечивает легкую формовку и отсадку теста, что предотвращает тесто от затягивания и способствует увеличению производительности;
  • обеспечивает сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;
  • придает выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;
  • обеспечивает увеличение сроков реализации готовых изделий;
  • обеспечивает возможность получения продукции с отсутствием холестерина, ГМИ;
  • обеспечивает высокую устойчивость к окислению (низкие показатели кислотного и перекисного чисел);
  • наличие в составе специально подобранных эмульгаторов способствует созданию мелкодисперсной эмульсии, замедляет процесс ретроградации крахмала.
Контакты
Область применения
Масло кокосовое рафинированное дезодорированное отбеленное, фасованное по 20 кг. Постоянное наличие на складе.
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Фасованное по 20 кг. Постоянное наличие на складе.
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное нерафинированное дезодорированное, вымороженное, наливом.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на склад
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вымороженное, наливом.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на склад
Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ "Жар-птица".

Фасовка 1 л.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на складе


Контакты

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by