Крупнейший поставщик химической
и пищевой продукции в Республике Беларусь
Адрес: г. Минск, ул. Короля, 34, 220048
Время работы: 8.30-17.30
En Ru
Поиск по каталогу:

Масло растительное. Жир. Маргарин

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ "Жар-птица".

Фасовка 5 л.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на складе


Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Жир для вафельных начинок используется для изготовления вафельных и прохладительных начинок, начинок для печенья — сэндвич, начинок рулетов.

Отлично стабилизирует воздух в начинке, которая при этом обладает приятным вкусом, быстро и полностью тает во рту.


Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
  • не требуют темперирования, так как кристаллизуются сразу в стабильную форму,
  • обеспечивают превосходный вкус, аромат и хороший блеск, желаемую консистенцию изделия,
  • придают устойчивость к жировому поседению,
  • устойчивы к окислению,
  • снижают себестоимость готовой продукции,
  • обеспечивают стабильность качества,
  • обеспечивают хорошее плавление изделия во рту, не оставляя ощущения салистости,
  • увеличивают срок годности готовых продуктов,
  • обладают высокой твердостью и хрупкостью,
  • превосходный хруст при разламывании шоколада,
  • при применении лауриновых жиров следует избегать использования сырья с наличием липазов и несвязанной влаги, так как они активируют гидролиз.
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Используется для частичной замены молочного жира в промышленном производстве комбинированных масел, сливок, кисломолочных продуктов, сыра, сметаны, сгущенного молока, творожных сырков, мороженого, а также в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Для приготовления кремовых полуфабрикатов в мучных кондитерских изделиях, как на прослойку, так и на отделку при взбивании с использованием сухих компонентов, сахарного сиропа и сгущенного молока. Позволяет получить пышный однородный крем с глянцевой поверхностью и прекрасными органолептическими характеристиками.

Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

В производстве слоеных изделий выполняется главная функция маргарина — слои теста изолируются друг от друга при раскатке и нарезке. В процессе выпечки маргарин нагревается и раздвигает слои теста. При испарении воды, со­держащейся в маргарине, происходит очень хорошее расслоение, а затем расплавленные жиры маргарина впитываются в слои теста. Таким образом, маргарины выступают барьером и препятствуют слипанию слоев.

Маргарины для слоеного теста  обеспечивают эффект выраженной слоистости продукта, придают изделиям сливочный вкус и аромат, увеличивают подъем готовых изделий, препятствуют образованию твердой корочки. Слои готового изделия приобретают хрупкую поджаристую и очень нежную структуру.

Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
  • обеспечивает высокие органолептические показатели готового продукта (чистый молочный вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;
  • обеспечивает устойчивую стабильную эмульсию;
  • обладает хорошими аэрационными свойствами, то есть способностью поглощать воздух, что дает возможность получать пышную, насыщенную воздухом массу;
  • обеспечивает легкую формовку и отсадку теста, что предотвращает тесто от затягивания и способствует увеличению производительности;
  • обеспечивает сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;
  • придает выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;
  • обеспечивает увеличение сроков реализации готовых изделий;
  • обеспечивает возможность получения продукции с отсутствием холестерина, ГМИ;
  • обеспечивает высокую устойчивость к окислению (низкие показатели кислотного и перекисного чисел);
  • наличие в составе специально подобранных эмульгаторов способствует созданию мелкодисперсной эмульсии, замедляет процесс ретроградации крахмала.
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Масло кокосовое рафинированное дезодорированное отбеленное, фасованное по 20 кг. Постоянное наличие на складе.
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Фасованное по 20 кг. Постоянное наличие на складе.
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное нерафинированное дезодорированное, вымороженное, наливом.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на склад
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вымороженное, наливом.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на склад
Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ "Жар-птица"

Фасовка 10 л.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на складе.

Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Область применения

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное ТМ "Жар-птица".

Фасовка 1 л.

Отличное качество, реальные цены, постоянное наличие на складе


Контакты

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Менеджеры

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Телефон
+375 (17) 512 16 82

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by