Крупнейший поставщик химической
и пищевой продукции в Республике Беларусь
Адрес: г. Минск, ул. Короля, 34, 220048
Время работы: 8.30-17.30
En Ru
Поиск по каталогу:

Масло подсолнечное нерафинированное

Начальник отдела масложировой продукции Барец Светлана Михайловна

Начальник отдела масложировой продукции

Барец Светлана Михайловна

Телефон
+375 (17) 512 16 83

Факс
+375 (17) 512 16 80

Электронная почта
prod@belhim.by

Отправить сообщение

ГОСТ 1129-93

Масло подсолнечное нерафинированное 1 сорта
В современном мире большой выбор масел, и каждый решает сам, какому из них отдать свое предпочтение. Тем не менее, несмотря на это, большинство людей выбирают масло, полученное из семян подсолнуха. Поскольку, ни одно масло не сравнится с ним по вкусу и запаху. Стоит заметить, что масло, отжатое из зернышек этого растения, богато витаминами, белками, кислотами и минералами. В нем содержатся цинк, железо, кальций, медь, селен, лецитин, а так же пальмитиновые, стеариновые и жирные кислоты омега-6. Витамины группы: А, D, E, F.
Витамин А: нормализует обмен веществ, ускоряет заживление кожи, улучшает иммунитет, замедляет процессы старения, предотвращает сердечные заболевания.
Витамин D: способствует росту костей и формированию скелета, нормализует минеральный обмен, улучшает состояние кожи, способствует отложению кальция.
Витамин Е: предупреждает развитие катаракты, повышает иммунитет, защищает от сердечных заболеваний, защищает от вредного воздействия окружающей среды.
Витамин F: восстанавливает мышечную ткань, улучшается состояние волос и ногтей, помогает построению мембран клеток, замедляет старение.

Подсолнечное масло достаточно хорошо усваивается 95-97 %. Польза растительного масла в том, что жир, содержащийся в нем, в отличие от животных, не оседает на стенках сосудов. Это масло часто используется в народной медицине при лечении хронических заболеваниях пищеварительного тракта, легких, при зубной боли.
Масло делят на рафинированное и нерафинированное. Разница между ними заключается в получении, цвете, запахе и предназначении. Нерафинированное масло наиболее полезно. Рафинированное масло используют для выпечки и жарки, нерафинированное же используют для добавления в салаты. Внешние отличительные признаки масла: рафинированного - прозрачное, имеет светлый оттенок желтого цвета, не имеет сильного запаха; нерафинированного - цвет темнее, чем у рафинированного, имеет сильный запах.

Наименование показателя

Нормы для масла нерафинированного сорта

Высшего

Первого

Цветное число, мг йода, не более

15

25

Кислотное число, мг КОН/г, не более

1,5

4

Массовая доля нежировых примесей, %, не более

0,05

0,10

Массовая доля фосфорсодержащих веществ, %, не более: в пересчете на стеароолеолецитин

0,40

0,60

в пересчете на РД

0,035

0,053

Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более

0,20

0,20

Мыло (качественная проба)

не определяется

не определяется

Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже

-

-

Степень прозрачности, фем, не более

40

40

Перекисное число, ммоль/кг, не более

10,0

10,0

















Наименование показателя

Характеристика масла нерафинированного сорта

Высшего, первого

Прозрачность

Наличие «сетки» над осадком не является браковочным фактором

Запах и вкус

Свойственные подсолнечному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи


На сайте нашей компании Вы можете купить полиэтиленовую пленку, а также выбрать и приобрести другие материалы.