Желатин пищевой

Под заказ

Фасовка: 25 кг

Марки: 160,180,200,220,240,260

Возможна торговля по образцам для физических лиц за наличный расчет.

Характеристика

Представляет собой гранулы, крупинки или порошок от буроватого до белого цвета, прозрачные пластинки без постороннего запаха со вкусом пресного бульона.

Желатин - это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения.

Желатин хорошо разбухает в теплой воде при температуре: 36-37º С и растворяется при ее осторожном повышении до 45º С.

Применение

Благодаря своим свойствам пищевой желатин широко применяется в кондитерской промышленности при производстве мармелада, а в молочной промышленности для придания структуры продуктов с низким содержанием жира, в мясной промышленности при выработке мясных консервов, заливных и т. д. Пищевой желатин применяется в фармацевтической промышленности. В технических целях желатин широко применяется в полиграфии, металлургии, текстильной промышлен­ности, при изготовлении гипсовых фигур. Желатин используют при изготовлении денежных знаков и ценных бумаг.

Хранить желатин в домашних условиях следует в тщательно просушенной, чистой стеклянной посуде при температуре воздуха между 15 и 32º С и при отсутствии доступа влаги. Срок хранения в таком случае практически безграничен, бессрочен.

Пищевой желатин выпускается в различных спектрах марок и степеней измельчения. 

Желатин производится только из шкур КРС (крупного рогатого скота) и соответствует европейским стандартам качества, предъявляемым к пищевому желатину.

Желатин сопровождается полным комплектом документов, включая декларацию о соответствии требованиям пищевой безопасности, предъявляемым странами ЕАЭС, ветеринарным свидетельством, оформленным в системе МЕРКУРИЙ, сертификатом ХАЛЯЛЬ.

В нашем каталоге также представлены отличные цены на стретч-пленку собственного производства.
Для того чтобы оформить заказ Вам необходимо связаться с нашими менеджерами по телефонам, указанным на сайте.