Пн-пт, 8:30-17:00
Обед, 13:00-13:30

Заменитель молочного жира

Заместитель начальника отдела масложировой продукции

Шейко Ульяна Сергеевна

Телефон
+375 (17) 512-16-80
+375 (44) 591-19-41

Электронная почта
prod@belhim.by

Купить

В наличии

Фасовка: 20 кг

zamienitieli-molochnogo-zhira.jpg

Заменители молочных жиров — это высококачественные специальные жиры.

С диетической точки зрения молочный жир отличается высоким содержанием насыщенных жирных кислот. При полной или частичной замене молочного жира жирами растительного происхождения соотношение между различными жирными кислотами можно регулировать для повышения питательной и диетической ценности.

Применение. 
Заменители молочных жировиспользуются для частичной замены молочного жира в промышленном производстве комбинированных масел, сливок, кисломолочных продуктов, сыра, сметаны, сгущенного молока, творожных сырков, мороженого, а также в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Функциональные свойства

  • Максимально приближены к молочному жиру по органолептическим показателям, физико-химическим и структурно-реологическим свойствам.
  • Обладают обезличенным вкусом и запахом, что позволяет формировать желаемый вкус молочного продукта.
  • Имеют высокую окислительную стабильность, которая обеспечивает длительный срок годности.
  • Содержат эссенциальные жирные кислоты, что повышает физиологическую ценность готовых продуктов.
  • Обладают высокой пластичностью и термоустойчивостью.
  • Не содержат ГМИ.


В нашем каталоге также представлены отличные цены на стретч пленку собственного производства.
Для того чтобы оформить заказ Вам необходимо связаться с нашими менеджерами по телефонам, указанным на сайте.

99999 /
Уведомляем о сборе персональных данных в соответствии с Законом Республики Беларусь от 07.05.2021г. № 99-З «О защите персональных данных». Ознакомиться с Политикой обработки персональных данных можно по ссылке: политика обработки персональных данных. Оставаясь на сайте, Вы даете согласие на обработку Ваших персональных данных в соответствии с Политикой нашей компании.